SÃO PAULO, 26 DE JANEIRO DE 2004


RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA

PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA

ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SICESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR

AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS!

EM BREVE O SITE RECEITAS DOCES VAI ESTAR NO AR COM RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA. AGUARDEM...

BOM APETITE :-}

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PIRULITO ROCAMBOLE

INGREDIENTES:


palitos de madeira
500 grs de chocolate cobertura
500 grs de chocolate hidrogenado branco

Modo de fazer:

Prepare separadamente os chocolates de acordo com as instruções da embalagem.
Depois da preparação dos chocolates, faça uma camada nas formas de pirulito com o chocolate branco, deixando sempre um espaço para as camadas de chocolate cobertura. Trabalhe primeiro com o branco, pois ele é mais consistente e fica firme, dando assim a oportunidade de intercalar um e outro.Despeje então o chocolate cobertura, cobrindo os espaços que ficaram. Dê umas pancadas firmes com as formas, coloque os palitos e leve a geladeira para que sequem. Retire-os quando as formas ficarem opacas.
Vire-os sobre uma tábua forrada com papel aluminio e deixem que sequem durante 12 horas.
OBS: Use o saco de confeitar para facilitar.
Rendimento:12 pirulitos

BOMBONS DE CEREJAS

Ingredientes:

Cerejas conservadas em licor de marasquino

Foundant::
Chocolate de sua preferência (ao leite, branco ou meio amargo)

Modo de Fazer:

Amoleça o foundant com o marasquino da cereja até obter uma mistura pastosa mas fluída.Forre a forma do formato de cerejão com o chocolate temperado.Bata bem a forma, retire o excesso deixando somente uma casquinha de chocolate cobrindo a forma.
Leve a forma com a casquinha de chocolate ao refrigerador para uma secagem rápida
Retire do refrigerador, coloque um pouco da pasta de cereja e sobre a mesma uma cereja escorrida, cubra o recheio com chocolate e leve ao refrigerador para completar a secagem do bombom.
Durabilidade: 2 meses

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OVO BICOLOR

INGREDIENTES:

1/2 kg de chocolate amargo
1/2 kg de chocolate branco

Modo de fazer:

Pique um dos dois tipos de chocolate, derreta-o e resfrie-o conforme instruções da embalagem.
Comece a fazer as cascas, cobrindo as formas com uma ou duas camadas de chocolate.
Enquanto seca, prepare o outro chocolate. Acrescente uma ou duas camadas de cor diferente da
primeira e deixe descansar, como na camada anterior.
Quando o chocolate estiver seco e firme, monte o ovo e embale-o.
OBS: Se você alternar as camadas, ou seja, se fizer dois ovos, com a primeira camada de
chocolate amargo e os demais com chocolate branco, terá ovos diferentes, sem trabalho diferentes.
Recheie os ovos com bombons ou confeitos e embrulhe-os, deixe os em lugar seco, arejado e de
preferencia escuro (dentro de armarios).
Rende: 4 ovos de 1/2 kg cada um.




OVO MARMORIZADO



I INGREDIENTES:

1 1/2 kg de chocolate escuro (meio amargo, ao leite ou amargo)
1/2 kg de chocolate branco

Modo de Fazer:

Pique os dois tipos de chocolate e derreta conforme instruções da embalagem, trabalhando sempre em separado, ou seja, sem
misturá-los. Prepare as fôrmas e besunte-as com a primeira camada de chocolate. Em seguida, acrescente a segunda camada,
desta vez com outro tipo de chocolate e misturando ligeiramente as duas camadas, com o próprio pincel ou uma colher. Deixe
secar e leve a geladeira. Repita o trabalho ate que a casca atinja o ponto desejado e termine o ovo com outra camada.
Sugestão: Recheie seus ovos marmorizados com bombons feitos com chocolates branco e escuro.
Rende:4 ovos de 1/2 kg cada.