SÃO PAULO, 26 DE JANEIRO DE 2004


RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA

PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA

ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SICESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR

AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS!

EM BREVE O SITE RECEITAS DOCES VAI ESTAR NO AR COM RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA. AGUARDEM...

BOM APETITE :-}

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BOLO TENTAÇÃO

INGREDIENTES:

200 grs de fécula de batata
8 ovos
14 colheres de açúcar
2 colheres de sopa de caldo de limão
1 colher de café de essência de abacaxi

Recheio:

1 abacaxi
1 coco
6 ovos
500 grs de açúcar
1 colher de manteiga

GLACÊ:

3 xícaras grandes de açúcar
1 1/2 pote de manteiga ou margarina sem sal
1 colher de café de essência de abacaxi

Modo de Fazer:

Bata as claras em ponto de neve e misture as gemas continuando a bater. Adicione o açúcar e bata tudo muito bem.Acrescente a fécula, o caldo de limão e a essência. Leve ao forno quente em assadeira untada e enfarinhada. Depois de assado tire da assadeira ainda quente.

Recheio: Misture tudo e leve ao fogo até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, bata e deixe esfriar.Divida o bolo em 2 partes, coloque o recheio e cubra com o glacê.

Glacê: Leve o açúcar ao fogo até o ponto de calda de fio brando. Deixe esfriar. Bata bem a manteiga, adicione a calda e a essência de abacaxi, continuando a bater até engrossar.Cubra o bolo, se desejar decore com pedacinhos de abacaxi.

MARSHMALLOW ORIGINAL



INGREDIENTES:

5 copos americano mal cheios de açúcar granulado
2 copos americano de água
3 claras em neve
1 colher café de suco de limão
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/2 copo americano de água fria para hidratar a gelatina
1 colher chá de essência de baunilha

Modo de Fazer:

Ferva o açúcar granulado com a água, até obter o ponto de bala mole.
Jogue aos poucos sobre as claras, continuando a bater.
Acrescente o limão, a gelatina previamente hidratada e derretida em banho-maria, e a baunilha.
Bata até ficar bem firme e utilize como cobertura de bolos ou sorvetes.
Rende: Cobre 1 bolo de tamanho grande. Conserve em geladeira, embalado hermeticamente, por até oito dias.