SÃO PAULO, 26 DE JANEIRO DE 2004


RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA

PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA

ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SICESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR

AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS!

EM BREVE O SITE RECEITAS DOCES VAI ESTAR NO AR COM RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA. AGUARDEM...

BOM APETITE :-}

	Web Busca no Site

"RECEITAS PARA O NATAL"

RABANADAS I

Ingredientes:

Pão amanhecido cortado em fatias de cerca de 1 cm
Leite açucarado
Farinha de trigo
Ovos batidos
Óleo
Açúcar
Chantilly (opcional)

Modo de Preparo:

Molhe as fatias de pão, levemente, em leite açucarado.
Aperte cada fatia entre as mãos (para tirar o excesso de leite), passe-as na farinha de trigo e nos ovos batidos, e frite-as em óleo quente.Polvilhe-as com açúcar ou canela e sirva.

RABANADAS RECHEADAS

INGREDIENTES:

1 pacote de cream cheese (queijo cremoso)
5 ovos
18 fatias de pão de fôrma
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher chá de canela
1 pitada de noz-moscada
1 1/4 de xícara de leite

Modo de Fazer:

Espalhe uma camada de queijo entre as duas fatias de pão. Numa tigela média, bata os ovos,misture a farinha, o fermento, os dois tipos de açúcar, a canela, a noz-moscada e o leite ( a mistura fica granulosa). Banhe as fatias recheadas nesta massa,virando uma vez, até o sanduiche ficar saturado.Numa frigideira grande, sobre fogo médio, adicione o óleo para que fique com 3 mm de profundidade. Quando estiver quente, adicione algumas fatias recheadas de cada vez. Cubra e cozinhe por 5 minutos ou até dourar e ficar fofo. Vire do outro lado.
Sirva morno ou temperatura ambiente

PUDIM DE NOZES

INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado
1 lata de leite
2 colheres de achocolatado
200 grs de nozes ( 1 copo )
2 ovos

MODO DE FAZER:

Bater tudo no liquidificador e colocar em forma caramelizada. Assar em banho maria.
Enfeitar com algumas nozes.

TORTA DE SORVETE

INGREDIENTES:

Sorvete de sua preferência
Fatias de pão de ló
frutas em calda
calda de frutas
mashmallow
papel alumínio

MODO DE FAZER:

Forrando um refratário com papel alumínio, colocar as fatias de pão de ló, umedecer com calda defrutas a gosto. Colocar camadas de sorvete e frutas a gosto até terminar. Por último, usar uma camada de pão de ló, levar ao freezer por 6 horas.
Desenformar e cobrir com mashmallow decorar a gosto.

PAVÊ DE CASTANHAS

INGREDIENTES:

200g de doce de leite
200gde creme de leite fresco
2 colheres sopa de cacau em pó
300g de castanhas-do-pará, moídas
300g de biscoitos tipo inglês
café líquido para umedecer os biscoitos
castanhas-do-pará inteiras para decorar

MODO DE FAZER:

Na batedeira, misture o doce de leite com o creme e o cacau em pó. Bata até ficar cremoso.
Espalhe um pouco desta creme numa forma refratária, coloque os biscoitos umedecidos no café lado a lado, coloque uma camada de creme, uma de castanhas-do-pará moídas e assim sucessivamente até terminarem os ingredientes, sendo a última de creme. Para finalizar, polvilhe com as castanhas moídas e decore com castanhas inteiras.
OBS: Substitua a castanha por amendoim, nozes. Para fazer a farinha de castanhas, passe-as no liquidificador.
Rende: 10 porções

TERRINA DE PÊSSEGO
(para o Natal)

INGREDIENTES:

2 litros de sorvete de baunilha
1 1/4 de xícara de chá de leite
2 colheres de chá de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
2 latas (150grs) de pêssego em calda

MODO DE FAZER:

Deixe o sorvete fora da geladeira por 1 hora. Misture o leite, o amido e a baunilha e leve ao fogo moderado. Cozinhe mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar. Escorra o pêssego e reserve a calda. Bata os pêssegos de uma das latas no liquidificador até obter um purê. Corte os demais em fatias. Misture o sorvete amolecido com o creme frio e as fatias de pêssego.
Divida esta mistura entre duas fôrmas para pão de 10 cm x 19 cm ou numa só fôrma maior.Divida também o purê entre elas e mexa com a ponta do garfo para dar o efeito de mármore. Deixe na geladeira até ficar firme. Para servir, desenforme numa travessa, corte em fatias e regue com a calda reservada.