SÃO PAULO, 26 DE JANEIRO DE 2004


RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA

PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA

ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SICESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR

AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS!

EM BREVE O SITE RECEITAS DOCES VAI ESTAR NO AR COM RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA. AGUARDEM...

BOM APETITE :-}

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BOLODIM


Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de leite
2 xícaras de leite em pó
1 xícara de açúcar
50 g de coco ralado

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte uma forma para pudim com manteiga e farinha e leve para assar
Estará pronto quando colocar um garfo na massa e não grudar mais
Desenforme e leve à geladeira

BOLO DE ANIVERSÁRIO
(fácil de fazer)

INGREDIENTES:

4 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
3 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de baunilha
6 gemas
2 23 xícaras de água fria
6 claras
1 xícara de açúcar

Para o glaçê :

1 1/2 xícara de açucar
2 claras
1/3 de xícara de água fria
1 1/2 colher de chá de karo
1 colher de cha de baunilha
100 grs de chocolate meio amargo derretido

MODO DE FAZER:

Unte e polvilhe levemente com farinha uma assadeira de 45x30 cm.
Misture a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato. Reserve.
Numa vasilha grande bata a manteiga por 1 minuto e vá juntando o açúcar aos poucos, batendo até ficar cremoso.
Coloque a baunilha e junte as gemas,uma de cada vez, batendo bem.
Junte os ingredientes sêcos e a água fria alternadamente ao creme, batendo em velocidade baixa somente até misturar.
Lave bem as pás da batedeira e bata as claras ate que se formem picos moles. Adicione o açúcar aos poucos, batendo bem ate que se formem picos firmes e brilhantes.Misture cuidadosamente com a massa.Coloque na assadeira.
Asse em forno moderado preaquecido (180ºC) por uns 30 a 35 minutos ou até que enfiando um palito,este saia limpo.Deixe esfriar por 10 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente.

Prepare o glaçê:

Coloque todos os ingredientes, menos a baunilha e o chocolate, numa vasilha. Bata por 1 minuto com a batedeira.Leve ao banho-maria sobre água fervente e bata com a batedeira por 7 minutos ou até que a mistura forme picos. Retire do fogo e da água.
Junte a baunilha e bata até que tenha consistência de espalhar.Junte o chocolate derretido e misture.Cubra o bolo e decore a gosto.
Rende: 30 porções.

PAVÊ HAVAIANO

INGREDIENTES:

200g de biscoito wafles moído
1 caixa de gelatina de morango já preparada
1 caixa de gelatina de frutas já preparada
1 caixa de pudim de baunilha já preparado
2 colheres de sopa de coco seco
1 caixa de pudim de chocolate preparado com o coco seco

COBERTURA:
(opcional)

3 claras
1 xícara de açúcar

MODO DE FAZER:

Faça camadas com todos os ingredientes e decore com um merengue. Para o merengue bata as claras em neve na batedeira, bem firmes e vá juntando aos poucos o açúcar até ficar cremoso.
Faça o pavê de um dia para o outro, mas bata o merengue um pouco antes de servir. Decore a gosto.

TORTA CREME DE COCO

INGREDIENTES:

1lata de leite condensado
1 xícara de chá de leite
5 ovos
100 grs de coco ralado
margarina para untar

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em um refratário untado e leve ao forno por 30 minutos,ou até que enfiando um palito saia limpo.Retire do forno deixe esfriar e leve a geladeira por 1 hora.Sirva.
Rende:6 porções