Eu Gosto:
Eu Não Gosto:
Eu Ouço:
Eu Vejo:
Eu Leio:
Encontre todas as receitas deste Blog por palavras chave
(Ex.torta de laranja, procure a palavra chave: laranja)
Clique aqui para ver o slideshow
Aviso Importante
SÃO PAULO, 26 DE JANEIRO DE 2004
RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA
PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA
ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SICESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR
AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS!
EM BREVE O SITE RECEITAS DOCES VAI ESTAR NO AR COM RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA. AGUARDEM...
BOM APETITE :-}
EMPADINHAS DOCES
INGREDIENTES:
6 ovos ( claras e gemas separados)
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher de cha de fermento em pó
1 lata de leite condensado cozido
açúcar de confeiteiro para polvilhar
margarina para untar
MODO DE FAZER:
Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma, o açúcar, a farinha e o fermento,
batendo a cada adição.Unte forminhas de empadinha, coloque um pouco da massa,recheie
com o leite condensado cozido e cubra com outra porção de massa.Leve ao forno preaquecido,
por 20 minutos ou até estar no ponto. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro peneirado e sirva.Rende 25 unidades.
MOUSSE DE MORANGO
INGREDIENTES:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
200 grs de cream cheese
1 caixa de gelatina sabor morango
1 caixa de morangod lavados e secos
2 saches de gelatina dissolvida e hidratada em 1/4 de xícara de água
1 colher de essência de morango
1 xícara de chá de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes,(menos o chantilly) no liquidificador.
Retire e misture delicadamente o chantilly. Coloque em taças e coloque para gelar.
Decore a gosto.
BARQUETES COM MOUSSE DE CHOCOLATE
PARA AS BARQUETES:
2 1/4 xíocaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em pedacinhos
PARA A MOUSSE:
200 grs de chocolate em tablete meio amargo
1 1/2 xícara de creme de leite fresco
MODO DE FAZER:
PREPARE AS BARQUETES: numa vasilha, misture a farinha, o açúcar e a
manteiga, com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Faça uma depressão no centro e junte, 5 colheres de sopa de água.
Vá misturando até formar uma massa homogênea.
Forre com a massa 40 forminhas de barquetes e leve para assar em forno quente (200ºC),preaquecido.
Retire do forno, quando as bordas estiverem douradas, deixe esfriarum pouco e desenforme cuidadosamente para a massa não quebrar.Reserve.
PREPARE A MOUSSE: derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e deixe esfriar.
Acrescente o creme de leite batido em picos firmes e misture delicadamente.
Recheie as barquetes e decore a gosto. Rende 40 unidades.
OBS:A massa pode ser feita com alguns dias de antecedencia, e depois de frias guardadas em um recipiente bem fechado,até o dia de serem recheadas e servidas.
DOCINHO DE GELÉIA
INGREDIENTES:
1 vidro de geléia de damasco (230grs)
1 xícara de chocolate em pó
1 pacote de biscoito maisena, moido
MODO DE PREPARO:
Amasse a geléia com o chocolate em pó e vá juntando o biscoito moido.
Faça bolinhas e passe no açúcar refinado ou no coco ralado ou chocolate em pó. Rende 80 docinhos.
PASTA AMERICANA
INGREDIENTES:
3 colheres de sopa rasas de gelatina em pó sem sabor incolor( 21grs)
3/4 de xícara de chá de água (150 ml)
4 colheres de sopa dse gordura vegetal (100 grs)
4 colheres de sopa de xarope de glucose (64 grs)
3 colheres de glicerina (45 grs)
1 kg de açúcar de confeiteiro
aroma a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture a água com a gelatina e leve-os ao banho-maria até ficar uma mistura homogênea e transparente. Acrescente a gordura vegetal e o xarope de glucose. Deixe dissolver completamente, retire do fogo e acrescente a glicerina. Quando estiver morno, acrescente o açúcar,amassando com as mãos até obter a consistência ideal.
Adicione o aroma. Rende 1.200 kg.
OBS: Utilize os corantes em pasta gel, se desejar colorir a pasta e amasse, até obter uma coloração homogênea.
Eu Navego:
