SÃO PAULO, 26 DE JANEIRO DE 2004


RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA

PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA

ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SICESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR

AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS!

EM BREVE O SITE RECEITAS DOCES VAI ESTAR NO AR COM RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA. AGUARDEM...

BOM APETITE :-}

BOLO DE MARACUJÁ


INGREDIENTES:
5 ovos
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de polpa de maracujá fresco com sementes

MODO DE FAZER:
Bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha, o amido, o fermento e misture bem. Bata as claras em neve e acrescente à mistura anterior batendo sempre.
Acrescente a polpa de maracujá e mexa. Despeje numa assadeira de 35 cm x 23,5 cm untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno moderado pré aquecido (200ºC) por 25 minutos. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

FOFOS COM LEITE DE COCO

INGREDIENTES:
Bolo
10 ovos
250 grs de açúcar
300 grs de farinha de trigo

CREME DE COCO

1 colher de sopa de amido de milho
6 gemas
1 lata de leite condensado
400 ml de leite de coco
1/2 colher de café de aroma de baunilha
manteiga, açúcar e morangos para decorar

MODO DE FAZER:
Unte uma assadeira com manteiga. Aqueça o forno a 180ºC. Misture os ovos e adicione o açúcar. Bata mais um pouco até ficar bem firme.Peneire a farinha de trigo e misture.
Coloque na assadeira e leve ao forno para cozinhar durante 35 minutos. Polvilhe com açúcar e desenforme. Deixe esfriar e corte em circulos, com um cortador. Reserve.
Para o creme:
Junte o amido com as gemas e mexa bem. Acrescente o leite condensado, o de coco e a baunilha. Passe tudo por uma peneira fina e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, corte os fofos ao meio e recheie-
os com o creme que reservou. Sirva polvilhado com glaçucar e decore com morangos.

BOLO DE CENOURA
(DIFERENTE)

INGREDIENTES:
Massa:
1 1/4 xícara de cenouras cruas, raladas fino
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de noz moscada
1/2 colher de gengibre
3/4 de xícara de molho de maçã
1/4 de xícara de uvas-passas

INGREDIENTES:
Glacê:
1/4 de xícara de manteiga
1/2 xícara de cream cheese amolecido ( pode ser outro tipo de queijo cremoso)
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
MODO DE PREPARO:
Aqueça o forno a 175ºC. Unte com manteiga uma forma de 23 cm de diâmetro.
Numa tigela, misture as cenouras e o açúcar.
Junte delicadamente o óleo, e os ovos.
Numa segunda tigela, peneire os ingredientes secos. Junte de uma vez à primeira mistura. Misture delicadamente o molho de maçã e as uvas passas.
Despege na forma. Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos.
GLACÊ: Numa tigela, misture todos os ingredientes. Bata até que esteja macio. Espalhe sobre o bolo frio.