SÃO PAULO, 26 DE JANEIRO DE 2004


RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA

PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA

ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SICESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR

AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS!

EM BREVE FAREI TAMBÉM UM BLOG DE SALGADOS COM RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA. AGUARDEM...

BOM APETITE :-}

MINI BOLOS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

200 grs de manteiga
1 2/3 xícara de açúcar
3 ovos grandes
2 1/2 de farinha de trigo
2/3 xícara de chocolate em pó
1 1/2 colher de chá de bicarbonatro de sódio
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de baunilha
2 xícaras de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
balas de goma , confeitos granulado etc (para decorar)

MODO DE PREPARO:

Aqueça o forno em temperatura moderada (180ºc). Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga com o açucar e os ovos por 5
minutos. Á parte misture a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato de sódio. Acrescente a mistura da manteiga alternadamente com o leite e a baunilha batendo sempre. Despeje em 16 forminhas individuais untadas e polvilhadas com farinha de trigo com capacidade par 1/2 xícara enchendo até 2/3 de sua capacidade. Asse por 30 minutos até que enfiando um palito no meio, ele saia
limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Deixe esfriar completamente.
Bata o creme de leite acrescentando o açúcar aos poucos até obter consistência de chantilly. Decore os bolinhos com o chantilly,
bala de goma, confeitos e o que voce preferir.
Rende: 16 bolinhos

PUDIM ESPECIAL DE CLARAS

INGREDIENTES:

1/2 pacote de 100 grs de coco ralado
6 claras
300 grs de açúcar
1/2 xícara de ameixas pretas picadas, ameixas inteiras para enfeitar
Creme:
1/2 pacote de 100 grs de coco ralado
1 embalagem de 200 ml de leite de coco
200 grs de açúcar
11/2 xícara de água
6 gemas
1 colher de chá de casca de limão

Modo de preparo:
Pudim: Leve, rapidamente ao fogo baixo, as claras com o açúcar só para amornar. Bata na batedeira, para adquirir consistência.
Acrescente metade do coco ralado e as ameixas.Coloque numa forma untada, polvilhe com o restante do coco ralado, e leve ao forno em banho-maria até ficar dourado.
Creme: Faça uma calda consistente, com açúcar e água. Espere esfriar. Passe as gemas na peneira e misture com os outros ingredientes. Acrescente a calda e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.Desenforme o pudim, cubra com o creme e enfeite com ameixas inteiras.Rende 6 porções.