SÃO PAULO, 26 DE JANEIRO DE 2004


RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA

PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA

ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SICESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR

AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS!

EM BREVE FAREI TAMBÉM UM BLOG DE SALGADOS COM RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA. AGUARDEM...

BOM APETITE :-}

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ

MASSA:
150 grs de margarina ou manteiga ao natural
200 grs de biscoito maisena moídos
Recheio
1 caixa de creme de leite - light
1 lata de leite condensado
1 lata da mesma medida de suco de maracujá - maguary
1 envelope de gelatina sem sabor
4 colheres de sopa de água fria para amolecer a gelatina. Leve ao fogo até derreter.
Cobertura-
1 maracujá com sementes
1 colher de amido de milho
4 colheres de açúcar
1 xícara e meia de água


MODO DE PREPADO


Massa Misture os ingredientes, com as mãos, até obter uma massa homogênea. Forre com a massa o fundo e os lados de uma forma de abrir. Recheio Bata os ingredientes no liquidificador, despeje-os sobre a massa e leve para gelar durante 3 horas. Cobertura : Misture tudo e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. Deixe esfriar e coloque delicadamente sobre a mousse e retorne-a para a geladeira por mais 2 horas

QUINDÃO DE MARACUJÁ


INGREDIENTES:
1 xíc. (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xíc. (chá) de suco de maracujá
6 gemas
1 1/2 xíc. (chá) de coco ralado


MODO DE PREPADO :


Massa: Faça uma calda com açúcar e 1/2 xícara de chá de água, até o ponto de fio (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, junte a manteiga e o suco de maracujá. Deixe esfriar. Bata as gemas com as claras, acrescente o coco e a calda de maracujá reservada, batendo bem. Coloque numa fôrma refratária redonda média, untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno médio, em banho-maria , por 40 minutos. Desenforme ainda quente. Deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.

.

MANJAR

INGREDIENTES:

1/3 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de cacau em pó
2 1/2 xícaras de leite desnatado
3 colheres de sopa de maisena
1 colher de chá de essencia de baunilha

COBERTURA:

1/2 colher de chá de essência
2 colheres de sopa de açúcar
200 grs de iogurte natural desnatado

PREPARO:
Numa panéla, misture o açúcar, o cacau e a maisena.Aos poucos junte o leite e mexa até ficar homogêneo.
Em fogo médio, mexa até ferver e engrossar. ( cerca de 10 minutos )
Retire do fogo ,junte a baunilha e misture.Distribua em 6 taças, deixe amornar e leve a geladeira por no mínimo 1 hora.
Misture em uma tigela o iogurte, o açúcar e a baunilha e coloque sobre o creme nas taças.
OBS:Você também´ pode servir o manjar numa taça grande.Se quiser incrementar o sabor, acrescente sobre o iogurte meia colher de chá de cardamomo moido ou de canéla em pó