SÃO PAULO, 26 DE JANEIRO DE 2004


RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA

PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA

ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SICESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR

AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS!

EM BREVE FAREI TAMBÉM UM BLOG DE SALGADOS COM RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA. AGUARDEM...

BOM APETITE :-}

BOLO FLORESTA NEGRA

INGREDIENTES:

6 ovos
6 colheres de sopa de açucar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
1 colher de café de fermento em pó
1/2 xícara de chá de rum
500 grs de chantilly
1 xícara de chá de cerejas picadas
500 grs de cobertura de chocolate ao leite, em raspas
cerejas inteiras para decorar

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve, junte as gemas e o açucar aos poucos, sempre batendo. Misture a farinha de trigo juntamente com o chocolate em pó e o fermento e despeje sobre as claras, misturando delicadamente. Asse em forma redonda ( 25 cm de diâmetro), untada e enfarinhada em forno médio (180 º C ) por cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Depois de
frio corte ao meio e umedeça com o rum. Recheie com parte do chantilly e as cerejas. Cubra com o chantilly restante e raspas de chocolate. Decore com as cerejas inteiras.

DICAS:

Querendo, utilize o caldo de cereja para umedecer o bolo, misturando com 1 ou 2 colheres de sopa de rum.
Raspas de chocolate: espalhe o chocolate derretido ( conforme instruções da embalagem ) sobre o marmore, espere esfriar e raspe-o com uma espátula.

MOUSSE DE LIMÃO:

INGREDIENTES:

1 Xícara de leite condensado
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
4 claras
raspa de limão para decorar

Na batedeira, em velocidade baixa, misture o leite condensado com o creme de leite ( se usar creme de leite fresco, bata até que engrosse). Aos poucos adicione o suco de limão. Bata as claras em neve e misture com o creme de leite delicadamente.
Coloque em taças individuais, ou em uma tigela e leve para gelar. Decore com raspas de limão. Sirva bem gelado.
Dá 8 porções.

ROSQUINHAS FRITAS DE CHOCOLATE:

INGREDIENTES:

1 colher de sopa de manteiga
3 xícaras de chá de farinha de trigo
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de açucar
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 pitada de sal
óleo para fritar

PARA POLVILHAR:

1/2 xícara de chá de açucar
1 colher de sopa de canela

MODO DE PREPARO:

Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.Abra com um rolo em superficie enfarinhada e
corte em rosquinhas de sua preferencia.Volte a juntar as aparas de massa e repita a operação até terminar tudo.
Frite as rosquinhas no óleo quente e deixe escorrer o excesso de gordura sobre o papel absorvente. Sirva a seguir, polvilhadas com a mistura de açucar e canela.
Rendimento: 30 a 35 rosquinhas

MILK SHAKE DE MELÃO

INGREDIENTES:

1 1/2 xícara de melão em cubinhos
1/2 xícara de leite
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de mel

Bata no liquidificador todos os ingredientes.Despeje em copos altos e gelados.Enfeite com melão se desejar.Se quiser,troque o
melão por morangos.Dá 2 copos.

. SUCO DE MANGA COM SORVETE

INGREDIENTES:

2 Bolas ou 2 colheres de sopa de sorvete de creme
1 copo de suco de manga ( se preferir uma manga cortada em pedaços)
pe4dacinhos de manga para decorar. (opcional )

Coloque o sorvete no liquidificador com o suco de manga. Bata bem. Despeje nos copos e decore com pedacinhos de manga.
Dá 2 copos

VITAMINA DE IOGURTE DE FRUTAS

INGREDIENTES:

2 bananas
1 xic de suco de abacaxi
1 xic de suco de laranja
1 copinho de iogurte natural
1/2 xicara de mel para adoçar, se desejar.

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Dá 4 copos.

VITAMINA SUPER NUTRITIVA

INGREDIENTES:

1 1/2 xícara de suco de laranja
1 iogurte de pêssego
3 colheres de sopa de gérmem de trigo
1 colher de sopa de açúcar mascavo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata rapidamente e leve a geladeira. Dá 2 copos.

FRAPÊ DE CHOCOLATE COM CAFÉ

INGREDIENTES:

4 xícaras de leite
3 colheres de sopa de açucar
1 1/2 colher de sopa de café soluvel
1 xícara de sorvete de chocolate
1 xícara de sorvete de creme

Bata no liquidificador o leite, o açucar eo café. Despeje em 6 copos gelados. Coloque em cada copo uma colherada de sorvete de creme e uma de sorvete de chocolate.

MILK SHAKE DE GROSELHA

Ingredientes:

1 xícara de leite frio
3colheres de sopa de groselha ( ou se preferir, a mesma quantidade de cobertura de chocolate )
1 xícara de sorvete de creme

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva cada copo com uma bola de sorvete.